哈工大教授科研成果 马铃薯薯渣入巨罐发酵成宝

     近日，由哈工大生物工程研究所杨谦教授课题组承担的黑龙江省科技厅攻关重大专项项目“生产淀粉废弃物(薯渣)生物技术处理技术与资源化处理”已完成生产实验，正在大兴安岭丽雪精淀粉公司建设示范工程。该项目的研究成果在省科技厅组织的专家鉴定中，被鉴定为国际领先水平。
　　目前中国年产马铃薯7000万余吨，用于生产淀粉时产生大量含有纤维素、维生素等营养成分的薯渣和汁水，由于没有有效的处理技术只能任其排放，不仅造成巨大的资源浪费，还破坏了生态环境。
　　哈工大生物工程研究所杨谦教授介绍说，该项目于2008年立项，目前该项目建成了容积为165吨、国内外用于马铃薯薯渣资源化最大的发酵罐，并采用了目前世界上最先进的气升式搅拌技术，可以大规模地将马铃薯薯渣转化为细胞蛋白饲料。目前，该项目不但很好地解决了将马铃薯薯渣“变废为宝”、改变其污染环境的状况这一难题，而且该项目生产的细胞蛋白饲料和微生物菌体能够直接应用于畜牧业、农业等行业，带来直接经济效益。
　　杨谦教授告诉记者，目前课题组已与中国马铃薯淀粉工业协会达成协议，待大兴安岭丽雪精淀粉公司示范工程完成之后，将在全国1000多家马铃薯淀粉企业中进行推广。一旦得到推广，除了巨大的环境效益，该项目每年将带来超过1000亿元产值，极大地推动我省生物产业发展。