方便面销量再次暴涨，隐藏着什么投资机会？

      榨菜、方便面与火腿肠并称“泡面三杰”，而“泡面三杰”是低价快消品的代表。此前，针对方便面销量的分析，曾一度是观测居民消费能力重要风向标之一。
      最近，根据知名咨询公司里斯咨询发布的报告，2018年全世界方便面销量达到1036亿份，而中国市场为402.5亿份，占全球方便面销量的38.85%，排名第一。从人均看，中国人均消费方便面28.75份，而世界人均消费量仅为13.6份。
       自上世纪90年代以来，中国方便面营业额一度连续18年递增。2013年，中国内地和香港方便面总销量达462.2亿包。然而，从2013年起，中国方便面行业开始走下坡路。到了2016年，内地和香港方便面年销量已下滑至385亿包。但是，从2017年开始，方便面回升到375.6亿包。在方便面销量回升的背景之下，有部分媒体甚至喊出了“消费降级”的口号，但事实真的是如此吗？我们便来分析一下。
       从2013年开始中国方便面销量下降引发了方便面的滞销，对于造成这种局面的原因，受到人们认可的大致有四种逻辑。
第一种是外卖冲击论。因为美团、饿了么等互联网平台的强势崛起，近几年的外卖可谓是方便快捷又便宜，因此吃外卖的人便多了，所以吃方便面的人越来越少。
       第二种是消费升级论。因为中国人变得越来越富裕，饮食结构不断优化，开始追求有品质的食品，更加重视健康，所以吃方便面的人越来越少。
       第三种是交通便捷论。因为飞机高铁的日益普及，我们在路上的时间越来越少，因此越来越少的人乘坐绿皮火车，所以方便面很大一块消费场景被削弱了。
       第四种是打工回潮轮。数据显示，2014年之前，进城务工人员一直在上升，但在2014年之后，返乡潮开启，因此方便面消费主力人群变少了，因此方便面不好卖了。
         通过这4条逻辑其实我们会发现一个有意思的问题，其实在17和18年，上述4个逻辑在大方向上均没有出现根本性改变，但是方便面销量却回升了，为什么会出现这样的情况呢？
         财哥查阅了方便面巨头康师傅2018年的财报，发现了一个有意思的现象，康师傅2018年容器面销售额达117.94亿元，高价袋面销售额为95.4亿元，两者的销售额占到康师傅方便面总额近9成，而中低价袋装面则不足10%。换句话说，在目前消费升级的背景下，桶装方便面的需求大幅提升，带动了方便面的总体销量。 
       具有这种趋势的还有“泡面三杰”之榨菜巨头，涪陵榨菜(002507)。涪陵榨菜13元以上的高端瓶装产品在三年内销售额增长了10倍。
       因此，似乎在消费升级的环境下，随着方便面产家把产品高端化和细分化，能有效刺激消费者的购买需求。比如根据全世界方便面巨头日清公司的发展轨迹，其针对老年群体推出量小且具备特色的日本荞麦面，针对年轻人推出冬阴功汤，兰州牛肉面等口味，均刺激了方便面的消费需求。
       与此同时，许多社会文化的演变也在推动着方便面的需求，比如“宅”文化。财哥身边就有很多特别“宅”的朋友，而方便面是他们食谱中的重要构成部分。此外，还有去品牌化的思维的发展，很多人有时候并不是没有钱去消费，而是认为低价便捷就能满足的需求，何必要大费周章？最重要的是，根据财哥的个人观察，身边的人对便捷的述求越来明显，这也是促进方便面消费增长的重要原因。
当然，可能也只是外卖变贵了。还记得饿了么刚火爆的几年，各种优惠补贴层出不穷，吃一顿外卖可能只需20元以内甚至10元以内。随着优惠的退坡，现在财哥在北京已经找不到20元以内的外卖了。
      因此，方便面强劲需求的重燃，似乎预示着许多类似的低端消费品在未来均具有非常广阔的前景。而消费行业的研究与我们身边的生活息息相关，当我们重视身边人群生活的变化，便有可能把握住相应的投资机会，寻找到优秀的投资标的，不知大家怎么看？
        盘面方面，今日大盘站上60日线；两市仅出现了3支股票跌停；尾盘资金加速流入迹象明显，说明市场情绪在逐步回暖。消息面上，盘后中美贸易谈判传来新进展，7月30-31日将举行新一轮贸易谈判，此外年中政治局会议也将在近日举行，为下半年经济发展奠定方向。总体而言，消息面预期向好。但同时我们也要意识到，大盘的上攻仍需要量能的配合，在大盘放量上涨前，我们还是应把控风险，控制好仓位。
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