南昌木薯种植区域种茎地窖越冬贮藏法技术要点

      经过近几年的实践探索，采用地窖贮藏法是比较适宜南昌木薯种植区域种茎越冬贮藏的方法。地窖贮藏法的基本要求如下：

      一、地窖的要求

      （1）选择地势高、背风向阳、地下水位低、不渍水、易排水、最好在居住地房前屋后的坡地挖窖；（2）地窖大小规格是：长3米、宽1.2米、深1.5米，即 5立方米左右，一般以南北向为宜。

      种植大户，需要扩大种窖容积，为便于管理，应扩大窖的长度为宜，不宜扩大宽度，如需挖若干个窖的，每个窖间距不得小于2米。

      二、下窖前的准备

      准备留种的木薯应选择临近打霜前一星期左右的晴天（正常年份大约在11月20日前后可能出现打霜）拨木薯及砍种茎，并做到不碰伤种茎表皮，特别要确保发芽部位不受伤。根据种茎的自然长度去除未完全成熟的表茎确定种茎长度，一般以1.4米或1.5米长，每25根为一捆，用软绳捆扎，不同品种不得混合在一起。一般每亩用种量在150—200根，约70公斤左右为宜。砍好的种茎如当日因劳动力紧张等原因不能下窖的，一定要集中堆放加盖薄膜、稻草等覆盖物，防止受冻，争取在打霜前下窖。

      三、越冬管理

      木薯贮种窖的越冬管理主要内容是：保温、控温、透气防湿防霉烂，防止冻害和烧窖。将窖内温度控制在5-13℃之间。方法是：①将打好捆扎的木薯种茎平放窖中并堆成高出地面20公分的弧形，以放满放实为宜。②在种茎上放10-15公分厚的茅草，在茅草上面盖上大于种窖四周50公分的遮阳网，在遮阳网上盖上一层3-5公分厚的干土。③在种窖上端用4-5根毛竹片搭一个大于种窖四周50公分、高150公分的防雨弧形薄膜棚。要实行一棚一窖，不得一棚多窖，棚膜外再盖一块大小相当的遮阳网，棚膜要完好无漏，棚外四周开好排水沟。④勤观察，南昌地区周边冬季昼夜温差大，如遇温差达9℃以上或晴天中午气温在13℃以上时，上午9点左右至下午4点30分以前，应将薄膜两端揭开通风透气，未遇明显降温天气（夜晚气温不在5℃以下）一般不封闭棚的两端，应留通气口，如在5℃以下天气时必须将薄膜四周全部封闭。每隔一周揭开遮阳网观察茅草和种茎表面是否水分过重和有无霉变现象，必要时应在晴天全部掀开晒干后按原位盖回。待到2月下旬3月初，如果未遇寒潮，应把覆盖在遮阳网上的土扒掉，但弧形薄膜棚不得拆除，只是两端保持通风既可，如遇低温天气仍然要注意保温，不要过早起窖。如果实行地膜覆盖栽培的可提前到2月底3月初栽种，气温稳定在6-8℃左右将种茎起窖及时栽种。种茎起窖后不宜在室内久放，更不要在烈日下暴晒，否则水分消耗过多会造成种茎干枯死芽，只需在树阴下堆放，用薄膜覆盖，防雨久淋，防太阳暴晒即可，如遇连续多日晴朗天气，空气干燥，可喷少量水保湿。露地栽植的到3月20日可放心出窖栽植。

      种窖可以连年使用，但每年种茎下窖前必须使用消毒液（漂白粉）福尔马林喷雾或用生石灰撒在四壁、底部，也可用稻草干柴点火在窖内燃烧10-20分钟进行消毒。

      经过近几年窖藏实践探索，在窖内增设了两个设施，可提高种茎贮藏的成功率。一是在窖内平铺一层种茎后，用3根透气竹筒垂直插入窖内，透气竹筒的制作要求是：①选一根直径约0.1米左右毛竹锯成1.8-2米长；②将竹筒内节全部打通；③在竹筒壁部交叉相对凿开3—4个直径3—5厘米的口子。每根距离相隔0.50--1米,然后再将种茎全部入窖，使3根透气筒均匀在窖中央竖起，提高种窖的透气功能。这一做法有利于平衡窖内外温度、湿度，可防止烧窖烂窖、提高种茎安全度。二是在种茎下窖前，在地窖底部放入与地窖底宽相等（约长1.2米、直径0.10-0.15米）的木棍或竹棍3-5根，然后再将种茎放入窖内,第一层种茎与底层木（竹）棍呈“十”字形摆放。这种做法有利于减少因地窖渍水潮湿和地窖消毒不严造成的种茎伤害。