木薯是桂平市农业优势产业。近年来，该市通过强化科技的支撑作用，大力发展“公司＋基地＋农户”的产业化模式，延长木薯产业链，进一步做大木薯产业，带动了农民增收。目前该市木薯种植面积达24万多亩，有20万户农民种植木薯，仅木薯一项种植户户均增收1000多元，今年全市木薯产业总产值超过10亿元。
该市抓好木薯良种的引进和推广，建立了良种示范基地和进行新品种对比展示试验，全市良种更新率达到了80%以上。近年来，该市农业部门在白沙镇新龙村示范片建立了1个木薯品种对比基地，并在20多个乡镇236个村建立372片共16.1万亩木薯良种繁育基地，选定了适合桂平市种植的木薯良种。去年，全市良种木薯种植覆盖率达92.5%。2011年，繁育基地除满足本市需求外，还可向周边县市提供25万吨以上的优质高产木薯良种。同时，该市农业部门不断摸索出了多种木薯间套种模式，其中以木薯套种西瓜效益最高，亩产值达到4000多元，亩纯收入达2500元以上。去年该市木薯间套种面积达到了15.78万亩，占木薯种植面积的75.14%，间套种总产值达3.45亿元。
该市大力发展“订单种植”，走“公司+基地+农户”的木薯产业化发展道路，大力发展木薯深加工，延长木薯产业链。该市2005年成功引进了一家生物化工企业，该公司以木薯(或甘蔗、红薯等)为原料，采用生物发酵技术，开发和生产生物能源化工产品，每年消耗木薯干片约30万吨，通过近几年的产品开发，已初步形成了生物和能源化工领域系列化产品，延长了木薯加工的产业链，从而实现了农产品加工的循环经济与综合利用。这家公司也成为华南地区最大的农产品深加工企业之一，被评为“自治区农业产业化龙头企业”。在龙头公司的带动下，桂平市木薯种植面积从2004年的10万亩，发展到今年的24万多亩，种植农户从原来的12万户发展到20万户。2006－2010年该公司累计支付给木薯种植户款达13亿多元，公司还安排当地劳动力就业达500多人，常年在公司务工的当地农民有100多人，年务工收入达120万元。
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