近期马铃薯市场异动情况分析

      5月份以来全国马铃薯市场供应主体基本完成由库存薯向新薯转换，此时，南方云南产地新薯供应尚未结束，中原二作区新薯上市地区亦逐渐增多，新薯货源供应充足，市场整体呈现“供强需弱”状态，全国马铃薯均价呈现下滑态势。6月2日全国马铃薯均价0.86元/斤，较上月同期均价1.00元/斤下滑0.14元/斤，跌幅14.00%；较去年同期均价0.99元/斤下滑0.13元/斤，跌幅13.13%。
      同期山东省正值大棚马铃薯集中供应时期，货源供应量充足，国内市场需求不佳，客商采购积极性较低，5月中上旬价格连日走低；中旬之后伴随主产区滕州地区存储入库需求支撑，价格跌势暂缓之中伴有小幅趋强；下旬之后大棚货源供应减少，地膜货源尚未大量上市，新薯供应略显“青黄不接”，市场供需偏于两弱状态，价格暂稳为主。6月2日山东马铃薯新薯均价0.90元/斤，较上月同期均价1.10元/斤下滑0.20元/斤，跌幅18.18%；较去年同期均价1.00元/斤下滑0.10元/斤，跌幅10.00%。
       波动原因分析
      1、中原二作区马铃薯集中产新，与云南新薯并存供应市场。4月份山东大棚四膜马铃薯上市，后续三膜、二膜接踵而来，4月底开始山东以外，湖北、河南、陕西汉中等地新薯陆续上市，5月中旬之后上述产地货源供应尚未结束，河北昌黎、辽宁绥中、河北唐山货源亦又产新，进入6月，另有河北定州、衡水饶阳、辽宁凌海以及山东多地地膜货源即将产新。与此同时今年云南新薯供应期较去年延长20天左右。总而言之，5-6月份马铃薯产新不断，货源供应充足。
      2、受开年特殊公共卫生事件影响，餐饮经济复苏缓慢，学校食堂需求中断时间亦长，国内批发市场马铃薯走货不快，销量低于去年同期。另外国内整体经济下行压力下，终端居民购买力较长一段时间内表现不足。
      3、春季蔬菜供应能力大于去年，今年3月底至今蔬菜价格始终在低于去年同期水平下运行，多品种菜价较低，马铃薯终端消费替代品增多，也是造成马铃薯价格下滑的原因之一。
       带来的影响
       1、马铃薯新薯价格由高走低，带来的直接影响就是种植户的利润空间收窄。2月份至4月中旬，新旧马铃薯价格均较乐观，直接受益者是存储商及种植户。无论是云南产地还是山东产地，4月中旬种植户一亩地净收入少则5000元左右，多则近万。而当下随新薯价格逐步下滑，种植户收益空间不断被压缩，当前山东种植户一亩地新薯净收入仅在760元左右。
      2、“菜贱伤农”的同时，贸易商的经营收益亦受到损害。马铃薯新薯价格落价趋势下，下游各环节需求更加放缓，各级商贩观望采购，各大商超产地直采模式亦对一级、二级批发市场销量冲击明显，批发商利润难保，不乏亏损压力。
       后市预测
      供应面来看，现阶段新薯上市量仍呈增加趋势，新薯货源供应充足；需求面来看，由于目前产新地区较多，学校开学带动作用并不明显，多数国内销区市场日销量不大，经销商利润难求，产地采购积极性不高。整体来看，当前马铃薯新薯市场供强需弱状态将持续，卓创预计近期新薯价格暂稳，本月中旬前后随地膜货源大量上市，大行仍将下滑。
      政策建议
      农产品领域，供需关系是影响价格的最主要因素。卓创建议各地加强信息宣传及引导，积极引导种植户在未来的生产过程中，时刻市场动态，在顺应市场需求变化的基础上合理规划马铃薯种植面积及种植品种，切不可盲目跟风种植。在市场销售环节，存储商及及商户，可根据市场具体货源需求进行存储安排，并严格把握好货源质量及存储管理，且尽量规划好收购存储成本，以此来尽可能的降低存储成本及风险，保障利润最大化。