供需决定价格 马铃薯市场谨慎乐观

        1月中旬前后的短期快行使得马铃薯下游春节前备货较往年提前半月左右，时至腊月二十二传统小年前后，产地本该处于年前备货活跃期，眼下却多是“有行无市”景象，部分产区部分品种价格不乏呈现显落迹象。
        最近半月以来，国内销区市场马铃薯前期高价储备货源（北方库存货）依然充足，批发商不甘低价出售，货源高价难销，多地市场走货缓慢，从而导致产地年关备货小高峰预期目前来看已基本落空。

       截至1月底山东各地马铃薯余货量对比
       单位：库

       北方库存马铃薯情况
       据卓创资讯统计，截至1月底全国库存马铃薯剩余比例参考35%左右，库存剩余量同比2020年同期显多。
      以山东冷库货源为例，2020年山东本土马铃薯货源入库总数虽然同比2019年减幅22.27%，但加上秋储河北、内蒙古货源之后，总入库数量同比2019年则呈现出增幅4.87%的变化。2020年山东冷库马铃薯尤其是本土春季货源销售极为缓慢，即便是在2021年1月中旬短期波段快行当中，山东冷库货源库存消化数量亦较为有限，部分储户当时挺价惜售并未实际成交，除此之外还有部分省内倒库行为。
      从上表可以看出，截至1月底，山东冷库马铃薯库存剩余库数参考757库，较2020年同期剩余库数增加280库，增幅参考58.70%。从上图可以看出，1月1日-2月3日时间段内，2021年山东冷库马铃薯库余量仅低于2018年同期库余量，却高于2016年、2017年、2019年、2020年四年同期库余量，基本处于近6年以来同期库余量第二高位。
      南方新薯情况
       当前广东惠东马铃薯新薯上市有近20天时间，自上市以来，“荷兰十五”新薯75克以上收购价在1.50-1.60元/斤区间内震荡窄调，从目前购销情况来看，销区市场高价难销，批发不乏亏损，而产地农户低价不甘成交，交易僵持显慢，后续（春节后）价格看落可能性较大。
       云南德宏州芒市近日少量“丽薯6号”采挖，当前150克以上收购价参考1.60元/斤，个别销区市场有售，批发价格不乏倒挂，春节后产地供应将逐渐放量。
      云南曲靖陆良县库存“丽薯6号”余货尚多，近期走货亦显缓慢，价格显落，目前150克以上出库上车价参考1.15元/斤左右。
      年关将至，春节前交易时间有限，产地、销区马铃薯交易将难有显著改善，近日产区基本维持有行无市、交易零星状态。春节后伴随学校开学、工地开工，下游市场需求虽然有一定的增加预期，但还需关注立春之后气温回升，蔬菜供应环境影响下的菜价波动对马铃薯行情的影响。综合当前产地库存货及新薯综合供应情况，如若春节后无突发情况出现，卓创认为春节后产地马铃薯交易仍将面临一定的压力，因此建议各地储户、商户等参市各方仍需谨慎乐观为好，重点关注春节后市场需求情况。