去年马铃薯批发均价创10年新高，今年还能否延续？

       马铃薯又叫洋芋、土豆，既是重要的蔬菜，也属于粮食作物。2020年，我国马铃薯市场行情“战绩”如何？2021年的马铃薯市场又是否“看好”呢？
      1、2020年我国马铃薯“战绩”如何？
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     前期价格高企
     马铃薯市场供应主体在2020年1-4月为2019年产季马铃薯，在5-7月为2020年产季春薯。据农业农村部监测数据，
     1-4月批发均价3.10元/kg，比2019年同期上涨25.8%；
     5-7月的批发均价2.65元/kg，比2019年同期上涨4.5%。

       ▲图1 2019、2020 年我国马铃薯月度批发均价 数据来源于农业农村部农产品批发市场监测信息网。
        2020年前7个月我国马铃薯市场供求关系持续偏紧，价格总体高于2019年同期水平（图1）。主要原因：
        一是库存薯供应减少。由于2017-2018年薯市持续低迷，利润微薄，2019年不少农户退出马铃薯生产，当年产量明显下降，库存薯数量减少。
        二是冻害减产。2020年我国大部分春季马铃薯产区气温普遍低于常年同期水平，春季马铃薯由于在生长关键时期遭受冻害而出现减产。
        三是消费旺盛。2020年新冠肺炎疫情发生后，城乡居民减少外出采购频次，明显加大了对马铃薯等易存贮蔬菜的采购数量。
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        后期价格同比下跌
        8-12月市场供应以2020年产季秋薯为主。据农业农村部监测数据，2020年8-12月马铃薯批发均价为2.23元/kg，比2019年同期下跌2.1%。2020年后5个月我国马铃薯价格始终低于2019年同期水平（图1）。主要原因：
       一是秋薯产量增加。受2019年薯市行情较好和2020年春薯价格较高影响，2020年秋薯种植户生产积极性高涨，纷纷扩大种植规模，甘肃、内蒙古、黑龙江、河北和陕西等主产区普遍增产，马铃薯市场供应量同比增加，造成秋薯市场供应充足。
      二是秋薯品质偏低。2020年在秋薯生长发育关键时期的7-8月，我国大部分秋薯产区气温偏低、降水较多，导致马铃薯品相较差、个头较小，含水量偏高，贮藏期间腐烂和发芽现象增多，品质下降拉低马铃薯市场价格。
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      价格总体高位运行
      据农业农村部监测数据，2020年我国马铃薯批发均价为2.62元/kg，比2019年上涨9.2%，也是近10年来最高水平，处于高位运行态势（表1）。

        ▲表1 2011-2020年我国马铃薯批发均价
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        贸易顺差同比减少
        据海关统计数据，2020年前11个月我国马铃薯贸易顺差2.23亿美元，比2019年同期减少9.3%。
        我国马铃薯主要出口越南、马来西亚和泰国等东南亚国家，中国香港地区，以及日本、俄罗斯等周边国家,主要出口鲜或冷藏的马铃薯。
        我国马铃薯进口主要来自美国、加拿大等北美国家，土耳其、比利时、德国、荷兰等欧洲国家。主要进口制作或保藏的冷冻马铃薯。
        2、2021年马铃薯行情如何？
        2021年1-4月，马铃薯市场供应主体为2020年产季库存薯。一方面，受秋薯产量增加影响，当前库存薯数量高于常年同期水平。
        另一方面，2020年7-8月秋薯主产区雨水偏多，高温高湿环境导致晚疫病较常年发生偏重，受含水量增加和染病薯比例增高影响，2020年产季库存薯耐贮性下降，品质较常年偏低，马铃薯市场价格将随之下跌。
       在2020年产季库存薯数量偏多和品质降低的共同作用下，预计2021年1-4月马铃薯价格会同比下跌。
       2021年5-12月，马铃薯市场供应主体为2021年产季春薯和秋薯。2020年马铃薯市场价格高企，处于近10年来高位运行态势。马铃薯种植利润可观，受经济利益驱使，2021年薯农生产积极性高涨，预计2021年5-12月马铃薯种植面积增加，市场供应较为充足，马铃薯供求关系总体偏松，薯价将同比下跌。