行业动态2021农产品年终盘点―淀粉行业大数记
玉米淀粉
【21.07%】原料玉米推涨，下游需求拉动，山东玉米淀粉价格2021年1月中旬涨至3850元/吨，较年内低点涨幅21.07%。
【2766】2021年国内商品玉米淀粉产能为2766万吨，年内新增商品玉米淀粉产能190万吨，黑龙江齐齐哈尔富裕益海70万吨，山东菏泽大泽成70万吨；甘肃平凉投产商品玉米淀粉产能50万吨。
【58.11%】截至2021年12月国内商品玉米淀粉开机率为58.11%，较2020年同期降低7.0%。
【92.55%】 高价玉米淀粉向下传导难度加大，且下游持续存看空预期随采随用为主，淀粉库存前置。2021年度玉米淀粉库存最高达105.9万吨，突破历史峰值，较年内低值增幅92.55%。
【78.72%】 截至2021年1-10月国内玉米淀粉出口累计12.6万吨，同比降幅78.72%，出口成本高企，导致2021年国内玉米淀粉出口量持续低于近4年水平。
木薯淀粉
【16.72%】 受供应端短缺、海运费高位、下游行业积极备货、替代品玉米淀粉价格持续上行的多重因素影响下，木薯淀粉价格涨势凶猛，截至2021年12月，木薯淀粉进口粉现货价格已创十年历史新高，均价为4224元/吨，同比增幅16.72%。
【91%】 截至 2 021 年 1月份，泰国木薯淀粉厂开工率为91% ，同比增幅 2.25 % ； 截至 4月初，泰国木薯淀粉厂开工率仅为38% ，同比跌幅 44.93 % 。
【26.77%】 今年中国木薯淀粉进口总量已创历史新高，其中1-10月木薯淀粉进口量同比增幅26.77%。主要原因是供需基本面及替代产品玉米淀粉的影响所致。
【275.71%】 截至2021年12月，山东青岛港（601298）木薯淀粉标箱柜子海运费已涨至1800美元/吨左右，同比增幅275.71%。四季度木薯淀粉市场需求旺盛，但集装箱运力相对紧张，船期不断延后，致使国内货源仍显紧张。
【4.08】受海运费高位及船期的不稳定影响，延缓了到货量的进度，造成市场出现库存紧张的情况频繁发生，最低点是第6周，库存量为4.08万吨。
【-30】2021年1月份，玉米淀粉价格短期快速上涨，使得木薯淀粉与玉米淀粉价差在-30元/吨附近波动。
马铃薯淀粉
【11.94%】 随着秋季生产陆续结束，11-12月份主产区马铃薯优级粉主流价格一路下跌至6700元/吨左右，较年内高点跌幅11.94%。由于今年春季开工率同比上升，企业库存一直处于高位，下游需求较疲软，马铃薯淀粉价格稳中偏弱运行。
【85%】2021年春季马铃薯原料比较充足，春季开工率偏高。2021年秋季受公共卫生事件影响，各地用各地的原料，往年的高价抢料现象减少，淀粉薯原料同比往年价格下降。2021年整体的开工率为85%左右，较2020年的开工率同比上升6.25%。
【26.20】 2021年我国马铃薯淀粉产量和进口量均同比增多， 2021年度马铃薯淀粉库存最高达26.20万吨，较年内低值增幅98.69%。
【300】 秋季生产马铃薯原料价格相对稳定，但受能源与人工等成本增加的影响，生产成本压力仍较大。 内蒙古地区收购价300-500元/吨，甘肃地区收购价500-700元/吨。 生产企业成本利润平均在300元/吨左右。
【122.04%】 截至2021年1-10月国内马铃薯淀粉较去年同期增幅122.04%，今年国内马铃薯淀粉进口 量持续高于近年水平。
小麦淀粉
【33.3%】原料价格高企加供应偏紧影响下，全国小麦淀粉价格涨至历史新高位，山东涨至3800元/吨，较年内低点涨幅33.3%。
【32.55%】2021年7月下旬，小麦淀粉主产区河南遭受洪涝灾害，河南地区大部分厂家停产，开工率降至32.55%。
【575】 2021年10月底，小麦淀粉-面粉价差走扩运行明显，最高至575元/吨，此时，厂家利润空间较大。
【10507.154吨】截至2021年1-10月，国内小麦淀粉进口累计10507.154吨，同比涨幅293%，今年小麦淀粉进口量持续高于近3年水平。
【21.07%】原料玉米推涨，下游需求拉动，山东玉米淀粉价格2021年1月中旬涨至3850元/吨，较年内低点涨幅21.07%。
【2766】2021年国内商品玉米淀粉产能为2766万吨，年内新增商品玉米淀粉产能190万吨，黑龙江齐齐哈尔富裕益海70万吨，山东菏泽大泽成70万吨；甘肃平凉投产商品玉米淀粉产能50万吨。
【58.11%】截至2021年12月国内商品玉米淀粉开机率为58.11%，较2020年同期降低7.0%。
【92.55%】 高价玉米淀粉向下传导难度加大，且下游持续存看空预期随采随用为主，淀粉库存前置。2021年度玉米淀粉库存最高达105.9万吨，突破历史峰值，较年内低值增幅92.55%。
【78.72%】 截至2021年1-10月国内玉米淀粉出口累计12.6万吨，同比降幅78.72%，出口成本高企，导致2021年国内玉米淀粉出口量持续低于近4年水平。
木薯淀粉
【16.72%】 受供应端短缺、海运费高位、下游行业积极备货、替代品玉米淀粉价格持续上行的多重因素影响下，木薯淀粉价格涨势凶猛，截至2021年12月，木薯淀粉进口粉现货价格已创十年历史新高，均价为4224元/吨，同比增幅16.72%。
【91%】 截至 2 021 年 1月份，泰国木薯淀粉厂开工率为91% ，同比增幅 2.25 % ； 截至 4月初，泰国木薯淀粉厂开工率仅为38% ，同比跌幅 44.93 % 。
【26.77%】 今年中国木薯淀粉进口总量已创历史新高，其中1-10月木薯淀粉进口量同比增幅26.77%。主要原因是供需基本面及替代产品玉米淀粉的影响所致。
【275.71%】 截至2021年12月，山东青岛港（601298）木薯淀粉标箱柜子海运费已涨至1800美元/吨左右，同比增幅275.71%。四季度木薯淀粉市场需求旺盛，但集装箱运力相对紧张，船期不断延后，致使国内货源仍显紧张。
【4.08】受海运费高位及船期的不稳定影响，延缓了到货量的进度，造成市场出现库存紧张的情况频繁发生，最低点是第6周，库存量为4.08万吨。
【-30】2021年1月份，玉米淀粉价格短期快速上涨，使得木薯淀粉与玉米淀粉价差在-30元/吨附近波动。
马铃薯淀粉
【11.94%】 随着秋季生产陆续结束，11-12月份主产区马铃薯优级粉主流价格一路下跌至6700元/吨左右，较年内高点跌幅11.94%。由于今年春季开工率同比上升，企业库存一直处于高位，下游需求较疲软，马铃薯淀粉价格稳中偏弱运行。
【85%】2021年春季马铃薯原料比较充足，春季开工率偏高。2021年秋季受公共卫生事件影响，各地用各地的原料，往年的高价抢料现象减少，淀粉薯原料同比往年价格下降。2021年整体的开工率为85%左右，较2020年的开工率同比上升6.25%。
【26.20】 2021年我国马铃薯淀粉产量和进口量均同比增多， 2021年度马铃薯淀粉库存最高达26.20万吨，较年内低值增幅98.69%。
【300】 秋季生产马铃薯原料价格相对稳定，但受能源与人工等成本增加的影响，生产成本压力仍较大。 内蒙古地区收购价300-500元/吨，甘肃地区收购价500-700元/吨。 生产企业成本利润平均在300元/吨左右。
【122.04%】 截至2021年1-10月国内马铃薯淀粉较去年同期增幅122.04%，今年国内马铃薯淀粉进口 量持续高于近年水平。
小麦淀粉
【33.3%】原料价格高企加供应偏紧影响下，全国小麦淀粉价格涨至历史新高位，山东涨至3800元/吨，较年内低点涨幅33.3%。
【32.55%】2021年7月下旬，小麦淀粉主产区河南遭受洪涝灾害，河南地区大部分厂家停产，开工率降至32.55%。
【575】 2021年10月底，小麦淀粉-面粉价差走扩运行明显，最高至575元/吨，此时，厂家利润空间较大。
【10507.154吨】截至2021年1-10月，国内小麦淀粉进口累计10507.154吨，同比涨幅293%，今年小麦淀粉进口量持续高于近3年水平。
