马铃薯淀粉：外部需求介入，马铃薯淀粉价格止跌转涨

进入10月份，马铃薯淀粉市场行情止跌转涨。供需面及成本面均无利多支撑，但马铃薯淀粉低价影响下，相关行业从业者备货情绪高涨，成交好转，支撑价格上涨。随着各产区生产高峰到来，供应持续增加；马铃薯淀粉价格上涨后，相关行业从业者备货减少等影响下，价格连续上涨可能性不大，预计10月下旬马铃薯淀粉价格暂稳运行。

10月份马铃薯淀粉市场行情止跌转涨。截止到10月15日，主产区马铃薯淀粉一级粉市场均价5808.42元/吨，较上月相比上涨3.81%，同比下跌33.84%。华北地区雨水天气对马铃薯采挖影响减弱，开工率上升；西北各产区均开始生产，供应持续增加，利空市场。终端需求表现一般，经销商及企业库存消耗缓慢，按需采购为主。原料马铃薯量大价低，淀粉薯价格下跌，成本面无支撑。但马铃薯淀粉低价影响下，蔬菜、马铃薯、化肥及其他行业从业者备货情绪高涨，成交好转，支撑价格上涨。

淀粉薯价格下跌，成本面利空市场

据卓创资讯数据显示，2024年一作区马铃薯种植面积为1171.55万亩，同比增幅1.53%。虽然种植面积增幅较小，但由于今年2季度雨水充沛，马铃薯长势良好，各地马铃薯均处于丰收状态，亩产同比增加。叠加今年二作区及南方地区马铃薯扩种，马铃薯整体库存量较去年增加，导致马铃薯价格连续下跌。另一方面，华北地区马铃薯未能及时采挖，导致马铃薯水分较大，影响入库，送至淀粉工厂的马铃薯将再次增多。淀粉薯价格以含粉量8%为例，产季初期工厂收购价格470元/吨，截至10月15日，跌至280-300元/吨。成本持续下降，且处于近五年的最低点，利空市场。

产量增幅明显，利空市场

10月份华北地区雨水天气对马铃薯采挖影响减弱，开工率上升；西北地区各产区工厂陆续生产。今年马铃薯种植面积增加、亩产增加，叠加马铃薯价格低位影响下，淀粉薯供应量充足，秋季产量预期增加明显。加之今年春季生产至夏季，预计2024年马铃薯淀粉国内总产量约83.6万吨，较去年增加53.96%，利空市场。

外部需求介入，对需求支撑明显

进入4季度，马铃薯淀粉迎来传统需求旺季，随着天气转凉，火锅、餐饮等需求好转，三粉销量随着增加。但终端需求表现一般，经销商及企业库存消耗缓慢，对后市信心不足，市场购销氛围欠佳。

由于马铃薯淀粉价格处于近五年最低点，蔬菜、马铃薯、化肥等相关行业从业者以及其他行业从业者备货积极性高涨，对需求支撑明显，也是支撑价格上涨的主要原因。

供应增加需求减少，10月下旬马铃薯淀粉价格暂稳运行

从供应面来看，各产区均迎来生产高峰，供应持续增加，叠加价格上涨后，部分存货者开始出货，供应压力逐步上升。

从需求面来看，终端需求、餐饮等需求无明显好转，马铃薯淀粉自身需求表现一般。相关行业从业者随着价格涨至高位，备货意向逐步下降，需求陆续减少。

综上所述，10月下旬随着供应增加需求减少，预计马铃薯淀粉价格暂稳运行。中期来看，今年马铃薯淀粉产量增加明显，而需求无明显起色，市场供大于求现象难以改善，随着前期备货者开始出货，供应压力上升，长期马铃薯淀粉价格看跌。