价格碾压，印度和中国颠覆全球薯条经济

全球冷冻薯条市场正在经历轰轰烈烈转型的阵痛，原因是激烈的价格竞争挑战原有市场格局，主要的催化剂来自亚洲出口商的极速膨胀。特别是印度和中国，借助成本优势获取大量的市场份额。这不是表面上的价格混乱，而是结构的转换，目前的贸易数据已经证实这一点。印度是一个正在崛起的、不好对付的数量巨头，今年9月底的前12个月，印度出口马铃薯加工产品飙升了43.9%达到234056吨。依靠战略和价格主导实现增长。例如依靠低价格成功的打入沙特市场，价格比上年下降9.8%，至78827INR/吨（约人民币6200元/吨），中国的战略逊于印度，主要聚焦快速增长的市场，通过价格渗透进入。日本是全球最大的薯条进口国，中国超过比利时成为日本第二大供应商，今年前10个月，日本进口中国马铃薯加工产品46797吨，增长65.7%，价格异常混乱，中国薯条进入日本的价格低于市场平均价格的26.2%，低于从美国进口价格的30%。在泰国，中国和印度“强占”3/4的市场，进口价格下降18.4%。亚洲崛起给欧洲传统霸主直接而持续的压力，过去的一年，在日本市场，比例减少10.9%，荷兰大跌20.2%，比利时薯条在日本市场主打优质优价，高于中国价格38%。亚洲价格碾压是大范围的。甚至影响到了土耳其的对日本的出口，自2022年以来价格首次下降，数量增加4.3%，但是价值却下降1.6%。面对价格战，欧美各显神通，美国占尽先机远离“暴风雨”，为全球快餐供应链提供超值的持续稳定的质量和食品安全标准。而欧洲的成功例如9月份在哥伦比亚市场进口比利时产品翻倍。但是出现整体价格下跌的趋势。这是竞争加剧的必然结果。全球薯条市场走入典型的，微利的价格循环。而且由来自亚洲的、新的、低价“搅局者”还在加速，对传统产区的农场主、农艺师和加工商来说，现状很明了，单纯的靠成本和大规模的亚洲生产商竞争越来越难。未来有两条平行的路，一条是以量取胜的亚洲，另一条是聚焦质量、可持续发展、细分领域的价值驱动。后者是专业的高端，在这种新的、充满竞争的时代，为市场提供细分领域里，高度专业的优质单品。