行业动态淀粉白度测定方法
1.主题内容与适用范围
本标准规定了光反射式白度仪测定淀粉白度的方法。
本标准适用于干燥成粉末的精制淀粉。
2.术语
淀粉白度:在规定条件下，淀粉样品表面光反射率与标准白板表面光反射率的比值。以白度仪测得的样品白度值来表示。 3.原理
通过样品对蓝光的反射率与标准白板对蓝光的反射率进行对比，得到样品的白度。
4.仪器
4.1 白度仪
波长能被调至425nm，有适合的样品盒及标准白板，能精确至0.1。
4.2 压样盒：能适合于样品盒。
5.分析步骤
5.1 样品的准备
样品应进行充分的混合。
5.2 样品白板的制作
按自度仪(4.1)所提供的样品盒装样，并根据白度仪所规定的方法制作样品白板。
5.3 白度仪的准备
按自度仪(4.1)所规定的操作方法进行操作，将标有白度的陶瓷白板或优级纯氧化镁制成的标准白板进行校正。
5.4 测定
用白度仪(4.1)对样品白板进行测定，记下白度值。
5.5 测定次数
对同一佯品(5.1)进行二次测定。
6.结果的表示
6.1 结果
白度以白度仪测得的样品白度值表示。
如允许差符合要求，取二次测定的算术平均值为结果。
6.2 允许差
分析人员同时或迅速连续进行二次测定，其结果之差的绝对值。该值应不超过平均结果的0.2。
本标准规定了光反射式白度仪测定淀粉白度的方法。
本标准适用于干燥成粉末的精制淀粉。
2.术语
淀粉白度:在规定条件下，淀粉样品表面光反射率与标准白板表面光反射率的比值。以白度仪测得的样品白度值来表示。 3.原理
通过样品对蓝光的反射率与标准白板对蓝光的反射率进行对比，得到样品的白度。
4.仪器
4.1 白度仪
波长能被调至425nm，有适合的样品盒及标准白板，能精确至0.1。
4.2 压样盒：能适合于样品盒。
5.分析步骤
5.1 样品的准备
样品应进行充分的混合。
5.2 样品白板的制作
按自度仪(4.1)所提供的样品盒装样，并根据白度仪所规定的方法制作样品白板。
5.3 白度仪的准备
按自度仪(4.1)所规定的操作方法进行操作，将标有白度的陶瓷白板或优级纯氧化镁制成的标准白板进行校正。
5.4 测定
用白度仪(4.1)对样品白板进行测定，记下白度值。
5.5 测定次数
对同一佯品(5.1)进行二次测定。
6.结果的表示
6.1 结果
白度以白度仪测得的样品白度值表示。
如允许差符合要求，取二次测定的算术平均值为结果。
6.2 允许差
分析人员同时或迅速连续进行二次测定，其结果之差的绝对值。该值应不超过平均结果的0.2。
