淀粉的糊化和老化 *

(2026-01-22)

解析抗性糊精在食品中的应用 *

(2026-01-20)

当淀粉“冷静下来”，面包就老了｜回生机制可视化解读 *

(2026-01-20)

预糊化淀粉制备、性质及其在食品工业中应用 *

(2026-01-16)

IF=7.2！山西大学生命科学学院：木薯淀粉的多维修饰：溶剂交换和酶处理对其结构

(2026-01-16)

2025全球木薯淀粉需求应用分析 *

(2025-12-31)

马铃薯栽种前催芽的作用及方法

(2025-12-26)

“聪明”的玉米长什么样？这项研究关系你我饭碗

(2025-12-26)

玉米及其副产品中的霉菌毒素对猪健康影响综述

(2025-12-19)

抗性糊精：主要生产企业,在食品界的多元应用与市场趋势。“健康魔法师”引领功能食品 *

(2025-12-05)

食品添加剂 | 羧甲基纤维素钠(CMC-Na) *

(2025-11-25)

变性淀粉的技术核心：四大改性路径技术与场景应用对比 *

(2025-11-13)

威海海洋职业学院：教师研发玉米“解毒”新技术，校企合作助力秋粮减损

(2025-10-31)

发酵木薯渣养土鸡：鸡群抢食欢，降饲料成本明显

(2025-10-24)

用基因“闸门”控制玉米叶酸转化

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研究揭示淀粉合成关键基因调控玉米糊粉层发育的分子机制

(2025-10-23)

你对羟丙基二淀粉磷酸酯了解有多少？ *

(2025-10-21)

甘薯淀粉加工副产物薯渣的高值化利用研究进展

(2025-09-26)

淀粉生产选工艺：酸浆法与旋流器设备分离效果对比 *

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淀粉品质评价的关键指标 *

(2025-09-23)

粮作所甘薯研究团队在甘薯花青素缺失突变体淀粉品质研究上取得新突破

(2025-09-12)

淀粉修饰研究获进展

(2025-09-11)

食品增稠剂的分类 *

(2025-08-28)

农科院加工所探究了脉冲磁场对大米淀粉凝胶流变特性、结构及品质的影响 *

(2025-08-19)

淀粉基凝胶食品有未来吗？ *

(2025-08-18)

氧化淀粉在食品工业中的应用 *

(2025-08-14)

如何分析淀粉样品的SAXS数据？ *

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淀粉糊化度的检测 *

(2025-08-14)