美国艾奥瓦州立大学新近发布的一项研究显示,由于用玉米等农作物生产乙醇的产业日趋兴旺,导致食品价格上涨,2006年,美国人的平均食品开支已经为此增加了47美元,相当于食品消费额的1.3%。
近年来,随着油价上涨,生物乙醇燃料越来越受青睐。2006年,美国燃料乙醇产量达49亿加仑。美国的燃料乙醇主要由玉米生产,而玉米是家禽和家畜的主要饲料之一。用玉米生产乙醇,导致肉类和鸡蛋的价格上涨。
研究发现,如果到2012年美国乙醇年产量增加到300亿加仑,美国的年人均食品开支涨幅将达67美元。届时,肉类价格涨幅将达7%至8.5%左右,鸡蛋将涨价13.5%。
目前美国的生物技术公司正在研究增加玉米亩产量的新技术。研究说,如果燃料乙醇产量在2010年达到150亿加仑后不再增加,玉米亩产量的增长将遏制食品价格涨幅。
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